Ciğer Kebapçısı Şiiri

Ciğer kebapçıları
İnsanlara damak tadı
Sunabilmek için uğraşırlar
En güzel kebabı
Gaziantep’in ciğercileri pişirir
Herkes de bilir bunun adını:
Cağırtlak kebabı

Tadına doyum olmaz
Gaziantep’te yenen
Ciğer kebabının

Hey ağa,
Cağırtlağın pişene kadar
Bir akciğer kavurması
Yemez misin?

Onun da tadı
Damağında kalsın

Fevzi GÜNENÇ